Ferr, demiri depolayan ve kontrollü bir şekilde serbest bırakan evrensel bir hücre içi proteindir. Protein, algler, bakteriler, yüksek bitkiler ve hayvanlar dahil olmak üzere hemen hemen tüm canlı organizmalar tarafından üretilir. İnsanlarda demir eksikliği ve aşırı demir yüklenmesine karşı tampon görevi görür. Ferritin çoğu dokuda sitozolik bir protein olarak bulunur, ancak demir taşıyıcı olarak işlev gören seruma az miktarda salgılanır. Plazma ferritin ayrıca vücutta depolanan toplam demir miktarının dolaylı bir göstergesidir. Bu nedenle serum ferritin, demir eksikliği anemisi için tanı testi olarak kullanılır.