maltodekstrin

Eşanlamlı: Malto dekstrin

CAS No:9050-36-6

EINECS:232-940-4

Moleküler Formla: C12H22O11

Fiziksel özellikler Maltodekstrin, nişasta ve nişasta şekeri arasında bir tür hidroliz ürünüdür.

İyi akışkanlık ve çözünürlük, orta viskozite, emülsifikasyon, stabilite özelliklerine sahiptir.

ve yeniden kristalleşmeyi önleme, düşük su emilebilirliği, daha az aglomerasyon, tatlandırıcılar için daha iyi taşıyıcı

Şartname

Görünüm: Beyaz amorf toz

Koku: Özel bir maltodekstrin kokusu ile koku yapmaz

Tat: Tatlılık veya hafif tatlılık yok, koku yok

Nem (%): ≤6

Koliformlar:＜3

Çözünürlük(%0)≥98,0

Sülfat külü (%)≤0,6

PH:4.5-6.5

DE Değeri:10-12veya 15-20

Başvuru

Viskoziteyi arttırmak, dağılabilirliği ve çözünürlüğü arttırmak için kullanılır. Maltodekstrin iyi emülsifikasyon ve kalınlaşma etkisidir.

Esmerleşme reaksiyonunu inhibe etmek için kullanılır, tat vermek, baharatlar, ilaç mikrokapsülü için kullanılır

Her türlü tatlandırıcı, aroma maddesi, dolgu maddesi, meyve kaplama muhafazası olarak kullanılır.

Şekersiz süt tozu, sporcu içecekleri gibi fonksiyonel gıdaların hazırlanmasında kullanılır.

Ambalaj: 25kg/plastik torba veya kraft torbada.20FCL'de 17MT

Depolama: Serin ve havadar yerde depolanır.